ゴーヤとツナのサラダ
t_a_m_aさん @cook_40429506
ゴーヤが苦手な方に是非食べていただきたい。
苦味を抑えたおつまみサラダ。
このレシピの生い立ち
暑い夏に向けてゴーヤのレシピを増やしたくて。
ゴーヤとツナのサラダ
ゴーヤが苦手な方に是非食べていただきたい。
苦味を抑えたおつまみサラダ。
このレシピの生い立ち
暑い夏に向けてゴーヤのレシピを増やしたくて。
作り方
- 1
ゴーヤは両端を落とし縦に半分にカットする。ワタと種をスプーン等で取り除き、軽く水洗いをする。
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- 2
3mm程度厚でスライスし、ゴーヤの重量の1%の塩を軽く揉み込み、15分置いておく。
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- 3
大きめのボウルにA.を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
ゴーヤの水気をしっかりとしぼり、ツナ缶は油をしっかりと切り、3.に入れよく和え合わせる。
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- 5
保存容器に入れて冷蔵庫保管。
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コツ・ポイント
塩揉みで苦味がびっくりするほどおさまります。
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