簡単あえるだけ♪ズッキーニのナムル
yunachi30 @cook_40061890
ズッキーニをスライスしてあえるだけのかんたんレシピ♪
冷蔵庫に残ったズッキーニが、おいしいおつまみに♪
このレシピの生い立ち
中華系のメインのおかずにあわせる副菜が欲しくて、いつもは洋風・サラダ感覚でいただく生のズッキーニをナムル味にしてみました。
簡単あえるだけ♪ズッキーニのナムル
ズッキーニをスライスしてあえるだけのかんたんレシピ♪
冷蔵庫に残ったズッキーニが、おいしいおつまみに♪
このレシピの生い立ち
中華系のメインのおかずにあわせる副菜が欲しくて、いつもは洋風・サラダ感覚でいただく生のズッキーニをナムル味にしてみました。
作り方
- 1
ズッキーニをスライサーでごく薄切りにし、塩をふって10分ほどおく。
- 2
ボールに*の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
ズッキーニを軽く絞って水気を切り、調味料であえる。
器に盛り付けたら、粗挽き黒こしょうを振って完成♪
コツ・ポイント
香味ペーストは、ガーリックがきいたペースト状の中華だしで、これひとつでパンチのある味が決まります。
鶏ガラスープ+にんにくペーストでもOKです。
いりごまをトッピングするのもオススメです♪
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