芽室町が行う食農教育で、子どもたちが育てた野菜を使った給食の献立を考える取組から誕生したメニューです。
このレシピの生い立ち
郷土料理や地場産物を積極的に活用、地域の食文化の継承につなげる学校給食の取組。
「郷土愛を育む地場産物たっぷり！だしを活かした和食給食」をテーマに開催したR５年度北海道学校給食コンクール優秀賞レシピ。
受賞：芽室町学校給食センターチーム