Muslos a la Racinguista con horttiss tostadas y yugurtu Ungué

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Otro almuerzo rico y al menos una cena laboral de viernes, con 4 muslos sin patas, depollo y papitas, zanahorias y apio rabo tostados al horno

Muslos a la Racinguista con horttiss tostadas y yugurtu Ungué

Otro almuerzo rico y al menos una cena laboral de viernes, con 4 muslos sin patas, depollo y papitas, zanahorias y apio rabo tostados al horno

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Ingredientes

45 minutos
2+1 ración
  1. 700 gmuslos pollenses
  2. 1/3 dlaceite
  3. 1/2 dlsalsa de soja fermentada
  4. 6-7 dientesajo picado medio gruesito
  5. 1 pocopimientas pentacor y otro de ají molido
  6. 3zanahorias
  7. 1/2apio rabo
  8. 15-20papitas
  9. 1/4 dlaceite
  10. 1,5 dlagua
  11. 1 cucharadasalgruesa
  12. 1pyrex y otra de cerámica
  13. 1,5cebollines con hojas
  14. 1 kgyogurt turco o griego
  15. 3/4cuchardadita de sal entremedia
  16. 1/4de cucharadita de pimentas pentacolor recién molidas
  17. 2 cucharadaspimienta alimonada

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lubricamos y salsa sojemos, ajemos y revolvemos bien y...........

  2. 2

    Ponemos los muslos sin piel y los revolcamos en su salsa, luego los sal condimentamos y a la heladera ya que mañana (por hoy) los hornearemos

  3. 3

    Seguimos con las hotalizas, que van a parar, en la pyrex, lubricada, aguada y salada, y el orden no altera el producto, eso sí...........las revolcamos también para que se sazonen

  4. 4

    A las papitas las cepillamos debajo del agua y al apio rabo lo pelamos y cortamos bastante grande ya que necesita menos cocción

  5. 5

    Ya luego de revolcarlos los pimentamos y ajímilideamos... Para depositarlos también en la heladera.

  6. 6

    Hoy..........Los sacamos y horneamos 24x2, con revuelta y dada vuelta, y nos olvidamos de las fotos finales, solo sacamos esta que es la de vianda nocturna y laboral.

  7. 7

    Pero en el diome de esto preparamos el yogurtu Ungué con sal, pimienta alimonada, pentacolor y cebollines en rodajitas

  8. 8

    Fas-faltó, un poco de cebollín

  9. 9

    Ya lista!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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