Después de lavar la media pechuga de pollo (grande)la corté en 4 filetes. Los pasé por huevo batido al que le puse ajo, perejil y un poco de rallada de limón.

Luego las pase por puré de papas disecado (el de bolsita) aplastando bien, eso lo hice 2 veces para que queden bien rebozadas.

Esta vez las hice fritas! Y para compensar acompañé con puré mixto de papá y calabaza.

Las papas las hice hervidas y la calabaza al vapor en la misma olla. Cuando estuvieron tiernas hice el puré y condimenté con oliva, sal y pimienta.