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Ingredientes

  1. 20 pz. chile serrano
  2. 3 pz. jitomate
  3. 1 dienteajo
  4. al gustoSal
  5. 1/2 tazaagua

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a asar los chiles junto con el jitomate

  2. 2

    Ya que los chiles se tostaron, les quitaremos la piel. A los jitomates no se les quita la piel, esos que de dan así.

  3. 3

    Ya que el chile y el jitomate están listos los ponemos en el molcajete con el ajo y sal al gusto. Machacamos al gusto.

  4. 4

    Si no tienes molcajete ponlo en la licuadora pero checa que no se licúe solo que se troce.

  5. 5

    Prueba de sal y agrega agua poco a poco no tiene que estar líquida.

  6. 6

    Esta salsa es muy muy picosa si quieres que no sea así solo pon la mitad de chiles.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Prado Oly
Prado Oly @chefprado
León
Cocinera,Chef,Repostera 👩🏻‍🍳 amo aprender algo nuevo cada día y más si se trata de estar en la cocina.
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