Hamburguesas de lentejas!! -Veganas
Receta vegana/vegetariana para el disfrute de todos con ingredientes fáciles de conseguir.
Hamburguesas de lentejas!! -Veganas
Receta vegana/vegetariana para el disfrute de todos con ingredientes fáciles de conseguir.
Paso a paso
- 1
Leer toda la receta antes de comenzarla, para optimizar los tiempos.
- 2
Poner a remojar las lentejas en agua la noche anterior. El agua debe cubrir todas las lentejas.
- 3
Una vez listas, colarlas y ponerlas a hervir en agua nueva con sal durante 20' o hasta que estén blandas.
- 4
Mientras las lentejas hierven, cortar la cebolla, el ajo y el morrón lo más pequeño posible y sofreírlos (colocarlos en una sartén con aceite caliente) hasta que la cebolla y el ajo hayan perdido el color.
- 5
Condimentar las verduras. En mi caso, utilicé provenzal, adobo para pizza y un mix de semillas (lino, chía, quinoa y sémola).
- 6
Una vez retiradas las lentejas del fuego, colarlas y pisarlas hasta hacerlas puré.
- 7
Unir ambas mezclas hasta que quede una pasta homogénea.
- 8
Ir agregando harina a la mezcla buscando que la masa se pegue lo menos posible a las manos.
- 9
Darles la forma deseada y colocar en el horno al máximo, con un poco de aceite, durante aproximadamente 10 minutos.
- 10
Retirarlas cuando estén doraditas y ¡listas para comer!
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