Hamburguesas de lentejas!! -Veganas

Leer toda la receta antes de comenzarla, para optimizar los tiempos.

Poner a remojar las lentejas en agua la noche anterior. El agua debe cubrir todas las lentejas.

Una vez listas, colarlas y ponerlas a hervir en agua nueva con sal durante 20' o hasta que estén blandas.

Mientras las lentejas hierven, cortar la cebolla, el ajo y el morrón lo más pequeño posible y sofreírlos (colocarlos en una sartén con aceite caliente) hasta que la cebolla y el ajo hayan perdido el color.

Condimentar las verduras. En mi caso, utilicé provenzal, adobo para pizza y un mix de semillas (lino, chía, quinoa y sémola).

Una vez retiradas las lentejas del fuego, colarlas y pisarlas hasta hacerlas puré.

Unir ambas mezclas hasta que quede una pasta homogénea.

Ir agregando harina a la mezcla buscando que la masa se pegue lo menos posible a las manos.

Darles la forma deseada y colocar en el horno al máximo, con un poco de aceite, durante aproximadamente 10 minutos.

Retirarlas cuando estén doraditas y ¡listas para comer!