Nuggets de carne de soya texturizada

Betsabé Irene Valor Cásseres
Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene
Caracas - Venezuela

Receta de la página web www.vegrecetas.com

Nuggets de carne de soya texturizada

Receta de la página web www.vegrecetas.com

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Ingredientes

  1. 2 tazascarne de soya texturizada
  2. 1/2 tazaharina
  3. 1/2 tazaagua
  4. 4 dientesajo picaditos
  5. 1/2 tazavinagre de vino blanco
  6. 1/2 tazaperejil fresco picadito
  7. 2 cucharadascomino el polvo
  8. aceite vegetal
  9. pan rallado
  10. al gustosal
  11. al gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    Remojar la carne de soya en agua hervida, sin aliño. Luego de un par de minutos remover y estrujar.

  2. 2

    En un recipiente colocar el vinagre, los dientes de ajo picados, el perejil fresco picado, comino, sal y pimienta, revolver muy bien, luego agregar la carne de soya y volver a mezclar todo.

  3. 3

    Hacer una mezcla de esto con la harina, agregar un poco de sal y pimienta, si es necesario más, y un poco de agua hervida pero fría para que espese la mezcla y no quede totalmente sólida.

  4. 4

    Dejar reposar la masa por una media hora.

  5. 5

    Calentar el aceite mientras se toma la masa para ir cortando en pedacitos.

  6. 6

    Pasar los pedacitos por el pan rallado para luego freírlos en el aceite.

  7. 7

    Dejar cocinar a llama baja, hasta conseguir un tono dorado uniforme en todos los lados de nuestros nuggets. Buen provecho.

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Cocinar hoy
Betsabé Irene Valor Cásseres
Caracas - Venezuela
#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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