Arroz con leche facilísmo y rápido!!
Su @cook_5961428
He realizado esta receta varias veces de la forma tradicional, pero tarda mucho en cocer el arroz y consume muchísima leche. De esta manera es mucho más rápido y consume la mitad de leche y esta igual de rico. Aconsejado para principiantes como yo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una olla con agua y llevamos a ebullición, añadimos el vaso de arroz y cocemos unos 8 minutos, si usas arroz bomba serán 2-3 minutos más. Prueba el arroz y cuando lo notes que esta medio hecho, casi a punto. Lo sacamos y ponemos en un colador y lo mojamos con agua fría para cortar la coocion.
- 2
Ponemos en un cazo a calentar los dos vasos de leche con la piel del limón, intenta cortar la piel lo más superficial posible porque la parte blanca amarga, y lo más larga posible para que luego no te cueste sacarlo
- 3
Añadimos una rama de canela. Si no tienes añade con la puntita de un cuchillo un pelín de canela en polvo, ni apenas el tercio de una cucharita de café.
- 4
Cuando este la leche un pelín caliente añade el azúcar, primero hecha 4 cucharadas soperas y pruébalo, si te gusta más dulce añade más azúcar.
- 5
Lleva a ebullición, y cuando pasen un par de minutos retira la corteza del limón y añade el arroz que habíamos apartado.
- 6
Dejamos cociendo hasta que el arroz este bien cocido y la combinación de arroz-leche tenga la textura y ligereza que quieres. Si t gusta más pastosito, dejalo cocer un poco más.
- 7
Apagar el fuego y servir. Dejar enfriar. Puedes añadir canela en polvo si t gusta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Su le encantará ver cómo quedó.
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