Burgrito | Fusión de hamburguesa y burrito

Vamos a preparar la carne de las hamburguesas y es tan sencillo como coger la miga de pan y remojarla en leche amasarla un poco y reservarla, lo siguiente será añadir a la carne picada el huevo, sal y pimienta negra, ketchup, el diente de ajo picado y por último la miga de pan remojada en leche, amasamos todo y dejamos reposar la carne unos 30 minutos.

Mientras tanto iremos cortando los tomates, la cebolla y la lechuga, también lo reservaremos para más adelante, freír las patatas en abundante aceite de oliva y reservar.

Formar las hamburguesas con ayuda de un aro de cocina en total saldrán 4, y dorar en la sartén o una plancha al punto que desees, antes de sacarlas ponerle el queso quedar por encima hasta que este se funda.

Ya podemos montar los burgritos, sobre una tortilla de trigo ponemos las patatas fritas, luego la carne con el queso fundido, a continuación la cebolla, lechuga y tomate y encima de estos 2 cucharaditas de salsa chilpotle para darle un toque picante.

Ahora tan solo debemos enrollar el conjunto dándole forma de burrito, yo me he ayudado de papel de aluminio para darle forma y que todo el relleno quede bien compacto y nos sea más comodo al comerlo, ya puedes disfrutar de este delicioso bocado.