Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer será preparar la salsa. Para ello, mezclamos la mahonesa con la mostaza, los pepinillos bien picados, pimentón, cebolla y ajo en polvo y el vinagre, que puede ser el mismo de los pepinillos. Cuando esté bien mezclada, la reservamos en la nevera.
- 2
Picamos la pechuga, salpimentamos al gusto, agregamos las especias y mezclamos bien. Repartimos la carne sobre las tortillas aplastándola bien.
- 3
Ponemos una sartén al fuego pincelada con aceite, cuando esté caliente, vamos cocinando las taco-burger con la carne hacia abajo (solo por ese lado), cuando la carne esté hecha, las retiramos.
- 4
Añadimos en la mitad de cada una: queso, lechuga, tomate, cebolla frita y salsa al gusto. Cerramos sobre sí misma y las volvemos a dorar en la sartén por los dos lados. Servimos.
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