Bánh Mì Bơ Mềm (Milk Bun)
Mẹ làm theo yêu cầu của Coca😘❤️ nhà có hai nàng cứ làm như mẹ siêu lắm😂 lúc nào cũng nói:''mẹ làm cho con món này nha!''
Bánh Mì Bơ Mềm (Milk Bun)
-
Ú Còiii“hi C cảm ơn cô Rose nhé cô uiii, c tìm mãi chả thấy túi vừng đâu cả, hình tuy k bóng ngon như cô ạ nhưng c vất vả chạy tới chạy lui mãi mới ra lò dk e này 😂😂😂 c nướng bếp ga nên "mông" nó hơi cháy, nhưng cô yên tâm là ngon_bất_ngờ ạ! cô nhìn khuôn lõi giữa c chế hay k ạ? 😋😋😆 #ngon_bất_ngờ” -
Mei Thị Nguyễn“Cảm ơn công thức của chị . Em chụp clash nên bánh từ vàng thành màu cà phê luôn 🤣😂” -
Anh Lê“mới học sáng nay và thực hành luôn nè. thơm nức mũi luôn” -
Pham Huyen“Bơ mềm nhà H nè Rose, có thể xẻ đôi kẹp thịt, xà lách và phô mai lá; hay đơn giản nhất là ăn với mứt hoặc bơ, sữa.”
Mẹ làm theo yêu cầu của Coca😘❤️ nhà có hai nàng cứ làm như mẹ siêu lắm😂 lúc nào cũng nói:''mẹ làm cho con món này nha!''
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho tấc cả nguyên liệu phần làm tangzhong vào nồi quậy đều tan bột và sữa, cho lên bếp nấu và quậy liên tục nha, đến khi nhiệt độ tầm 65 độ(vừa lăn tăn nhẹ) bạn có thử như hình vậy. Khi nhấc muỗng lên bột động lại dùng tay quẹt thử sẽ thấy tạo vết bột trên muỗng. Được 110g tangzhong
- 2
Cho bột, muối, bột sữa, đường, men vào trộn đều. Nhớ đừng để men gần muối vì muối sẽ làm chết men. Vét tạo thành lỗ chính giữa
- 3
Cho 100g tangzhong vào
- 4
Cho thêm sữa. Trứng gà đánh tan để lấy 40g cho vào, còn lại để quét mặt bánh nhé😍
- 5
Cho thêm 40g trứng vào.
- 6
Nhồi bột thành khối dẻo mịn, đậy lại, đem đi ủ. Sau đó bột nở gấp đôi(có ghi ở bài bánh mì gối mềm)
- 7
Dùng tay ấn dẹt xuống cho xẹp bọt khí trong bột
- 8
Đem bột ra nhồi thêm hai phút rồi cắt bột thành mỗi viên 30g, bắt đầu tạo hình tròn. Dùng tay khoanh bột lại rồi vo tròn
- 9
Hoặc túm bột lại như thế này cho tròn nhé!
- 10
Cho vào khuôn đã quét bơ lên, để chống dính,cho bột vào,rắc xíu mè nữa.
- 11
Hoặc thích bánh rời thì cho khay chống dính, hoặc khuôn có giấy nến...
- 12
Cho vào lò nướng 175 độ C tầm 15 phút thì mình quay khuôn để bánh vàng đều, quay lại thì nướng thêm tầm 5 phút nữa. Bánh chín vàng đều thơm cả gian bếp luôn á😍❤️
- 13
Ngon quá đeee😜😜😋😍 Kiểu bánh rời từng cái❤️
- 14
Bánh kiểu nối dính nha❤️
Các Món Tương Tự
-
Bánh mì bơ mềm Bánh mì bơ mềm
Bánh mì vẫn làm mình mê mẩn gì đâu. Cảm giác đứng bên lò nướng xem bánh nở trong lò, mùi bơ tỏa ra thơm phức thật dễ chịu. Chỉ cần có tách trà ngon, bánh mì nóng và thêm cả người tri kỷ nữa chứ, thấy bao nhiêu phiền muộn trôi qua hết, đời nhẹ như mây.#daitiecbanhmi
-
Bánh mì bơ mềm Bánh mì bơ mềm
Lúc còn đi học, mình là "fan" yêu thích của bánh mì KINH ĐÔ, mình biết chắc nhiều bạn đồng trang lứa cũng thế. Mình nhớ lúc đó, 1 ổ bánh mì Kinh Đô có nhân là 1000 đ, bánh bé xinh nằm gọn trong lòng bàn tay, là niềm vui lớn mỗi giờ ra chơi. Hôm nào để dành được 5000 đ, thì mua cái ổ bánh to hơn, hình chữ nhật, có 6 hay 8 múi bánh nhỏ gì đó, nó không có nhân, nhưng bột mềm mại và thơm bơ, và còn có thể chia cho nhiều bạn nữa. Thưở nhỏ thật vui!Giờ đây, khi công việc gắn liền với bột bơ đường sữa, mình càng thấy yêu quý và trân trọng thời thơ ấu đã được gắn liền với những món ăn kỷ niệm ấy. Có lẽ điều đó đã nuôi dưỡng cho đam mê của mình ngày hôm nay. Mình đã không ăn chỉ để lấy no, lấy ngon, mà mình ăn bị sự suy nghĩ "Họ làm thế nào để có chiếc bánh ngon như thế!" - thưở ấy mình không đủ kiến thức để trả lời câu hỏi đó.Nhưng bây giờ, thật may mắn, mình đã có thể vừa trả lời được - vừa làm được - mà còn có thể làm ngon hơn thế nữa.Và, mình chia sẻ với các bạn ở đây nữa ạ!
Toàn Tri Trần (Bếp Vui) -
Bánh mì ngọt mềm bằng nồi chiên không dầu Bánh mì ngọt mềm bằng nồi chiên không dầu
1 chiếc sừng bò cho bữa phụ của bé thêm năng lượng
-
Bánh Mì Gối Mềm (Soft Sandwich Loaf) Bánh Mì Gối Mềm (Soft Sandwich Loaf)
Kend thích bánh mì nên dì Ba làm cho con tập ăn❤️
-
Bánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối(Không tan chảy)😍😜 Bánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối(Không tan chảy)😍😜
Bánh này kiểu công thức không nhồi bột, nên các bạn cứ tự tin với bánh mì này nha, rất dễ luôn. Mình sẽ lên tiếp kiểu bánh này nhưng nhân sẽ tan chảy. Bà con rộn ràng kiểu nhân tan chảy làm mình cũng nôn theo!🤣😂😜... vì hot quá hot🤣🤣🤣 -
💚 Bánh Quế Cuộn Len 💚 Bánh Quế Cuộn Len
Vẫn là chiếc bánh mì quế nhưng bếp trưởng @brotqueen_christina đã làm chúng trở nên thật đáng yêu. Hình dạng của chúng có lẽ hấp dẫn những chú mèo trong khi hương vị của chúng làm tôi say mê 😻Tôi chỉ làm với phân nửa nguyên liệu so với bếp trưởng, và cũng giảm bớt đường cho phần nhân quế vì e ngại cho vòng eo đã quá khổ của mình, các bạn muốn bánh ngọt hơn có thể thêm đường nhé.
-
Bánh mì ngọt mềm Bánh mì ngọt mềm
Thề luôn, lần đầu tiên trong đời em làm bánh mì ngọt. Nhà không có khuôn, em quất luôn vào nồi cơm điện, bấm nút nấu như nấu cơm bình thường, nồi nhảy nút lấy nguyên nồi bỏ vô lò thủy tinh nướng 15p - nhiệt 125°. Thành phẩm làm em choáng váng 😆😆😆Ct theo SD, biến tấu cách làm by me#teamtrees#vaobeptrongcay
-
Bánh mì gối trắng Bánh mì gối trắng
Lần đầu tiên thử nghiệm làm bánh mì gối trắng mà dùng lòng trắng trứng như làm bánh bao, đúng là công dụng tuyệt vời luôn, từng lát bánh mềm mại, nhẹ nhàng lắm luôn❤️
-
💚 Bánh Mì Ngọt Con Cua (Cỡ Lớn) Nhân Sô Cô La 🥐 💚 Bánh Mì Ngọt Con Cua (Cỡ Lớn) Nhân Sô Cô La 🥐
Tôi chưa thấy đám cua nào mập ú béo phì như đám cua này 😣 Lúc đầu tính làm bánh mì ngọt cuộn tròn đơn giản cho đời thanh thản mà phút cuối ngựa nhập bày đặt tạo hinh cua đồ, rồi nó nở lên mập ú không đỡ được.Cho vừa tội ngựa với đám cua béo phì, 1 con là no cả buổi sáng. -
Bánh mì parmesan cheese Bánh mì parmesan cheese
Đây là công thức bánh mì mà mình thích nhất mềm mịn và thơm cheese. Mặt trên của bm mình cho parmesan cheese và đường hạt. Gd mình thích có xúc xích bên trong và họ gọi là kolache. Do công thức này làm rất nhiều lần nên hình sd là hình của những lần làm bánh. Bối cảnh sẽ khác nhau vì mỗi lần làm mình chỉ chụp lại 1 số công đoạn cho nhớ. Công thức này mình làm theo nasilemaxlover.blogspot.com. Cô ấy có rất là nhiều công thức bm ngon. Mình lưu lại đây để khi cần thì có.#banhmi
-
Bánh mì bơ mềm Bánh mì bơ mềm
Mình học công thức này của bạn Linh Trang, chủ trang web Savoury days, tác giả sách "Nhật ký học làm bánh", các bạn có thể tham khảo công thức, cách làm trên web hoặc trong sách nhen!#globalcookpadgame2024#ngauhungvoitrung -
Bánh mì bơ mềm (tangzhong) Bánh mì bơ mềm (tangzhong)
Phần bánh mì dùng tangzhong làm thớ bánh mềm, mịn, dai và khá nhẹ… Mình cũng không phân biệt các rõ khác biệt so với loại khác. Thấy công thức không cần bơ nhiều, dễ làm, bánh ăn nhẹ nhàng ngon ngon, làm nhiều cấp đông hay để qua ngày vẫn mềm, quá ổn nên cứ thế triển thôi ạ. Sáng ra, chiên cái trứng hay bò bằm vài lát rau là có bữa sáng nhanh gọn.#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)