Guiso de verduras
Queres comer algo distinto, estas buscando un acompañamiento nuevo para tus comidas, queres incorporar verduras. Entonces esta es la receta ideal para vos.
Aclaración: Se pueden usar las verduras que quieran. Usar aceite, en lugar de agua.
Pueden agregarle arvejas, choclo, arroz, lentejas o porotos.
Espero que lo hagas y te guste.
Guiso de verduras
Queres comer algo distinto, estas buscando un acompañamiento nuevo para tus comidas, queres incorporar verduras. Entonces esta es la receta ideal para vos.
Aclaración: Se pueden usar las verduras que quieran. Usar aceite, en lugar de agua.
Pueden agregarle arvejas, choclo, arroz, lentejas o porotos.
Espero que lo hagas y te guste.
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en cubos (aunque las podes cortar como más te guste). La cebolla la corte en cubitos chiquitos.
- 2
Tomar una cacerola mediana y colocarla a fuego medio. Incorporar la cebolla y los ajos con un poco de sal, y dejar rehogar (y si podes espera a que se dore un poquito). Revolve cada tanto para que no se pegue.
- 3
Cuando la cebolla este incorpora la zanahoria, y déjala un rato hasta que la pruebes y notes que esta un poco más blanda. En ese momento incorpora la calabaza. Agrégale un poco de agua, aproximadamente 1 vaso de agua. Y revolve cada tanto.
- 4
Cuando este un poco más blanda incorporar la berenjena y al rato el zuchini y el zapallito. Agregar más agua.
- 5
Opcional: Si se quiere, se puede agregar un tomate pelado y sin semilla, cortado en cubos. Se incorpora luego de los zapallitos.
- 6
Dejar cocinar hasta que todas las verduras estén cocidas, o en el punto que más te gusten. Es importante que lo revuelvas cada tanto.
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