Paso a paso
- 1
Cocer la espinaca
- 2
Colar la espinaca y poner en la licuadora con 3 huevos (reservar)
- 3
En un bowl vaciar el kilo de harina junto a la sal y los 3 huevos. Luego incorporar la espinaca licuada. Mezclar hasta formar una masa homogénea (en caso de que la masa se vuelva pegajosa, añadir más harina)
- 4
Amasar y estirar la masa con un uslero hasta que quede delgada. (3 milímetros aprox)
- 5
Enrollar la masa y cortar del grosor que desee
- 6
Desarrollar y vaciarlos a una olla con abundante agua hervida con aceite y sal. (esperar 10 min. Aprox) hasta que estén cocidos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marjorie le encantará ver cómo quedó.
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