Arrancamos con el cucharón de aceite de las berenjenas al escabeche. Que desaparecieron antes de ayer. Y lo zampamos al sartén de teflón. Justo ahora veo que en calidad hubiese sido mejor el wok de teflón, pero no voy a cambiar y tener un sartén más que lavar después.

Mostramos parte de los elementos.

Y condimentamos los filetes con sal pimienta negra y un toquecito extracto de limón y dejamos macerar una media hora.

Luego de esta media hora ya escuchamos un poco de Manal. Y pasamos a Waka jawaka, de Zappa, y empezamos con la picasión, acá de las pencas apiosas.

Las zanahorias.

La cebolla.

Los champiñones, en cuatro.

Y pelamos y rodajeamos finito el jengibre.

Ahora llegó el momento de enrollar a los pescados dejando la piel o mejor dicho la parte donde estuvo la piel, para afuera y poniéndole unas rodajas de jengibre antes de hacerlo.

Luego de enrollarlos los atamos tipo matambre, con el único hilo que encontré, y es ese con el que yo me fabrico las moscas con las que pesco. Es un poco trabajoso pero nada del todo común. Así quedan.

Ahora mientras escuchamos a Crucis en, Crusis, y los delirios del mariscal, todo, de un saque....Ponemos las cebollas a freírse a fuego mediano.

Luego de 3,33min, 1chorro de salsa de soja fermentada, una cucharada de sal gruesa y pimienta negra 1/3 de cucharita.

Luego de otros 3,333m. zampamos el apio y las zanahorias.

Ponemos como siempre el arroz a hervir en el doble da agua con un buen toque de aceite de las berenjenas otra vez.

3,33 más tarde, zampamos el jengibre sobrante, y vemos que es tiempo de cocinado.

Quaker y revolver.

Así queda después de ocho vueltas contra relosss!!! Underspin.

Y cuando vuelve a hervir zampamos los paquetes de bacalao enrollado.

Luego de 3,33 minutos los damos vuelta.

Ya dados vuelta y después de 3,33min. apagamos el gufue y tapamos.

Así ha de verse.

Y así listo el arroz.

Y así el Tupolev!

Mi primer plato, después de comer, mi mujer me pregunta, que vas a hacer con los champiñones? Me olvidé de ellos, deberían haber ido al mismo tiempo que el pescado. Salió genial!