Bacalao en salsa verde

Isa Da Silva
Isa Da Silva @isadasilva
Asturias

Como ya sabemos se están aproximando ya las fechas de Navidad y para ello os dejo una receta sabrosa para quien les guste el pescado (en mi caso ni me gusta el pescado ni me gusta el olor que tiene) #CocinaSolidaria

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Ingredientes

50 min
5 raciones
  1. Para el bacalao
  2. 5lomitos de bacalao
  3. Perejil
  4. Ajo granulado
  5. Pimienta negra
  6. 2huevos batidos
  7. Harina
  8. Para la salsa verde
  9. 4 dientesajo
  10. 1 chorritoaceite
  11. Pimienta negra
  12. Sal
  13. Perejil
  14. Agua
  15. Harina
  16. 1 pastillaAvecrem

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Para hacer el bacalao, le echamos, la pimienta negra, el ajo granulado y el perejil.

  2. 2

    Lo pasamos por harina y por huevo, y acto seguido nos lo llevamos a una sartén calentada hasta que se haga el bacalao bien sin que se llegue a deshacer.

  3. 3

    Y continuamos con la salsa, en un cazo ponemos un chorrito de aceite y le echamos 4 dientes de ajo picados.

  4. 4

    Mientras tanto vamos preparando, en un vaso por la mitad de agua y le echamos cuatro cucharillas de las del café de harina, y lo mezclamos bien hasta que no tenga ningún grumo.

  5. 5

    A continuación lo echamos a los ajos y lo mezclamos muy bien para que la harina se cocine. Y le echamas un vaso de agua.

  6. 6

    Lo de la harina lo tenemos que hacer dos veces, y se le vuelve a echar agua para que quede líquida no espesa.

  7. 7

    Una vez hecho ese paso, le añadimos la sal, la pastilla de Avecrem, pimienta negra y el perejil. Y seguimos removiendo para que se mezcle.

  8. 8

    Por último lo pasamos a la olla donde está el bacalao, y mientras tanto estamos cociendo patatas para acompañarlo.

  9. 9

    Cuando las patatas estén listas, las pelamos y las pasamos a la olla donde está el bacalao con la salsa.

  10. 10

    Y listo para comer!

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Escrita por

Isa Da Silva
Isa Da Silva @isadasilva
Asturias
me encanta la cocina , por eso me embarque en esta aventura de la reposteria y la cocina .encontraréis las videorecetas en mi canal de youtube buscandome como Isa Da Silva . Aquí abajo os dejó el link de mi canal .👇👇https://youtube.com/c/IsaDaSilva27Espero podáis pasaros por ahí y dejarme un 👍 y os suscribais , asi me ayudaríais muchisimo.
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