Bacalao con patatas

Montserrat Simon Vilches
Montserrat Simon Vilches @Montserrat_1961
Guadalajara

Ha sido un poco cocina de aprovechamiento. Me sobró bacalao rebozado y quise hacerlo diferente.

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Ingredientes

40 min
  1. 4 lomosBacalao
  2. patatas
  3. 1 cebolla
  4. 1 pimiento rojo
  5. 3 dientesajo
  6. vino blanco
  7. perejil
  8. una pastilla caldo de pescado
  9. laurel, pimienta y cominos molidos

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Rebozamos el bacalao y se fríe.

  2. 2

    Se hace un sofrito con la cebolla, el pimiento y los ajos. Añadimos las patatas y el resto de ingredientes, cubrimos con agua y pasados unos 20 minutos añadimos el bacalao y hervimos 10 minutos aprox.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Montserrat Simon Vilches
Montserrat Simon Vilches @Montserrat_1961
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