Pavo con gratinado de puré de patatas
Rebe @cook_rebe08
Una receta muy completa y sencilla, a la vez que barata. Nos puede ahorrar tiempo en la cocina ya que lo podemos consumir tanto en frío como en caliente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el pavo en trozos menudos y lo doramos en una cazuela con un par de cucharadas de aceite. Retiramos y reservamos.
- 2
En la misma cazuela, doramos el bacon cortado en trozos con la cebolla picada fina.
- 3
Cuando la cebolla comience a estar transparente, añadimos los pimientos picados en trozos menudos y las zanahorias cortadas de igual manera. Rehogamos y dejamos cocinar durante 5 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, añadimos el ajo, el pimentón, concentrado de tomate y la hoja de laurel. Rehogamos bien para que se mezclen todos los sabores.
- 5
Por último, añadimos, de nuevo, el pavo a la cazuela, mezclamos con el resto de ingredientes, cubrimos con agua, tapamos y dejamos cocinar durante 60 minutos a fuego bajo.
- 6
Pasado este tiempo, volcamos el pavo y las verduras en una fuente apta para el horno y cubrimos bien con el puré de patata. Llevamos al horno y gratinamos hasta que el puré comience a dorarse. Servimos de inmediato o una vez frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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