Pechuga de pavo al ajillo con puré de patata y zanahoria
Ptega @ptega
Vamos con una receta muy sencilla, en la que todos los ingredientes combinan perfectamente y muy sana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Agrupamos todos los ingredientes. Pelamos y troceamos la patata y las zanahorias al gusto. Limpiamos de grasas nuestros filetes.
- 2
Ponemos a cocer las zanahorias y la patata en un cazo con el agua necesaria para cubrirlas. Dejamos que rompa a hervir y agregamos 1 cucharadita de sal. Dejamos cocer a fuego medio-alto unos 20-25 minutos hasta que estén tiernas.
- 3
Cuando la patata y las zanahorias estén, las pasamos al vaso de la batidora junto con parte del caldo de cocción (la cantidad dependerá de lo espeso que queráis el puré) y una cucharadita de perejil picado. Trituramos bien asegurándonos que no quedan grumos. Vertemos el puré en un cazo y dejamos a fuego medio mientras preparamos los filetes.
- 4
Pelamos y laminamos los ajos (no olvidéis retirar el germen para que no se repita). Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos los ajos y los doramos, tened cuidado que no se quemen. Cuando los ajos estén echamos los filetes de pavo a los que previamente le habremos echado un poquito de sal y dejamos que se hagan a fuego medio-alto aproximadamente 1 minuto por cada lado, dependerán del grosor de los filetes.
- 5
Ya tenemos nuestro plato listo. Como veis una receta muy sencilla, sana y rápida. Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
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He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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