Pastel de verduras y bacon con puré de patatas y queso gratinado

marina
marina @cook_1089232
Crevillent

Le puedes poner las verduras que te gusten, el puré de patatas puede ser opcional.

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Ingredientes

  1. Cebolla tierna
  2. Calabacín
  3. Brocolí
  4. Espinacas
  5. Bacon
  6. 2-3huevos depende de la cantidad de verduras
  7. Nata para cocinar
  8. Queso para gratinar (uno que te guste)
  9. Pimienta
  10. Sal
  11. Aceite de oliva
  12. Zanahorias

Paso a paso

  1. 1

    Cocer un par de patatas y zanahorias grandes y hacerlas puré (con mantequila si te gusta, yo no le puse)

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite rehogar el resto de las verduras hasta que empiezan a tomar color tostado, sacar y reservar

  3. 3

    En la misma sartén hacer el bacon hasta que esté dorado

  4. 4

    En un bol batir los huevos y añadir un poco de nata, mezclar el huevo con las verduras

  5. 5

    Poner las verduras connel huevo en un recipiente apto para horno. Después cubrir con el puré de patatas y el queso

  6. 6

    Meter al horno precalentado a 180 grados unos 15 o 20 minutos, hasta que el huevo esté cuajado y la parte superior dorado y gratinado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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