Churrasco y pollo con tomate
Hoy cocinamos unos restos que tenía perdidos en el congelador de churrascos y una pata de pollo.
Para quienes no conozcan el churrasco es la costilla de cerdo (en este caso) cortando sus huesos en lugar de su carne.
Churrasco y pollo con tomate
Hoy cocinamos unos restos que tenía perdidos en el congelador de churrascos y una pata de pollo.
Para quienes no conozcan el churrasco es la costilla de cerdo (en este caso) cortando sus huesos en lugar de su carne.
Paso a paso
- 1
Comenzamos por deshuesar el muslo de pollo y partimos su carne en dos trozos de similar tamaño.
- 2
Como tenemos 3 trozos de churrasco y la comida es para dos comensales, partimos por la mitad uno de los trozos, así obtendremos dos trozos de churrasco grandes y dos pequeños.
- 3
A continuación colocamos los churrascos, el pollo y los tomates cortados en dos, en una sartén grande con aceite de oliva caliente. Doramos los churrascos y el pollo, especiando estos con la sal y el mix de especias picantes y tapamos la sartén dejando está a fuego muy bajo.
- 4
Cuando los tomates comiencen a estar tiernos, les damos la vuelta y los aderezamos con sal y el mix de especias picantes, en su parte interior.
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