Cơm trộn kiểu Thái - Canh Tomyum
Hôm nay mình giới thiệu các bạn cả phần cơm và canh chung luôn nhé. Thịt kho cháy mỡ béo béo cùng vị chua chua của chanh và xoài... bắt tay thực hiện nào.
Cơm trộn kiểu Thái - Canh Tomyum
Hôm nay mình giới thiệu các bạn cả phần cơm và canh chung luôn nhé. Thịt kho cháy mỡ béo béo cùng vị chua chua của chanh và xoài... bắt tay thực hiện nào.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch ba rọi, thái mỏng.
- 2
Băm nhỏ hành tím và tỏi. Xoài bào sợi, thơm năm nhỏ, hành tím thái mỏng.
- 3
Ướp thịt với nước mắm, đường, bột ngọt, chút muối cùng hành tím và tỏi. Khoảng 30 phút.
- 4
Cách thắn nước màu: cho một chút dầu ăn vào nồi, thêm một muỗng đường, nhỏ lửa khuấy đều tay đến khi có màu hơi vàng thì tắc bếp. Cho thịt vào nồi đảo đều tay cho màu thắm vào thịt.
- 5
Kho thịt liêu riêu, nhỏ lửa. Khoảng 30 phút. Thịt chín thêm chút tiêu và hành lá thái nhỏ.
- 6
Canh Tonyum: Tôm khô nấu nước dùng, vớt bọt cho nước trong
- 7
Tôm tươi rửa sạch, cắt bỏ chân và gai. Để nguyên con. Nấm rơm rửa sạch chẻ đôi.
- 8
Rửa sạch sả cây, cắt khúc. Lá chanh cắt nhỏ.
- 9
Nước dùng sôi cho tôm, nấm rơm, sả và lá chanh. Nêm nếm cho vừa ăn, thêm chút nước lắm cho đậm Đà.
- 10
Tắt bếp, cho nước cốt chanh vào canh.(nước dùng sẽ ngon hơn, đừng bỏ chanh khi đang nấu)
- 11
Trình bày như hình. Khi ăn trộn cơm với tất cả nguyên liệu lại với nhau. Vắt vào giọt canh lên cơm và thưởng thức. 🤗
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Canh TomYum kiểu đơn giản Canh TomYum kiểu đơn giản
Cuối tuần trơi mưa lạnh lạnh.Bữa cơm nóng cùng bát canh chua cay nóng hổi.Mình làm theo cách của mình để có được bát canh tomyum (chua cay) không nhất định là nấu giống người Thái nha. 🥰🥰🥰
-
Canh tôm Tomyum Goong Thái Canh tôm Tomyum Goong Thái
Món này có nhiều cách nấu. Mình nấu theo cách có thêm nước cốt dừa để tạo vị béo đặc trưng.
-
SP.0478 - Xoài Trộn Tép Thịt SP.0478 - Xoài Trộn Tép Thịt
Xoài ở nhà cũng gần chín nên mình hái đem vô trộn với tép và thịt làm gỏi ăn. Mình với gấu mặp khoái nhất là mấy món ăn có xoài, gấu mặp mình hay đem trộn bánh tráng hoặc gói bánh tráng ăn rất ngon lắm.
-
Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái
Một món ăn Thái nhưng hương vị rất gần gũi với người Việt đã từng làm tôi cảm thấy rất thích thú và bắt đầu theo đuổi ẩm thực của người Thái. Với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt và sự kết hợp hoàn hảo khiến cho thực khách nao lòng, thèm thuồng khi nhìn thấy đĩa cơm đươc sắp xếp đủ màu sắc kích thích thị giác và vị giác cao độ.
Jenny Pham -
-
GỎI RẮN (NỘM RẮN TRỘN) GỎI RẮN (NỘM RẮN TRỘN)
Trong bữa nhậu với các món rắn mà thiếu mosn chua chua, ngọt ngọt để dung hòa với ly tửu thì quả thật thấy còn thiếu thiếu. Vậy hôm nay tôi giới thiệu món GỎI RẮN để các bạn ăn kèm nhé. binhpham -
Xoài ngâm đường công thức siêu đơn giản Xoài ngâm đường công thức siêu đơn giản
HƠN 20 NĂM CHUNG TÌNH TRỘM ĐÚNG 1 CÂY XOÀI😆Mùa xoài đến rồi, có nhiều nhà có cây xoài chua mà không ăn được hết hoặc chua quá ... không ăn nổi thì món xoài ngâm này là một giải pháp tuyệt vời.Em tự thấy em là một người rất là chung tình vì hơn 20 năm em chỉ ... trộm duy nhất một cây xoài, cây xoài nhà bác em là loại siêu chua, ăn thì không hết mà cho không ai lấy, nên em đã bứt về ngâm lấy nước uống giải nhiệt mùa hè.Nước xoài thơm thơm chua chua ngọt ngọt uống đã luôn 😙
-
SP.0496 - Nộm Tôm Xoài Tỏi Phi SP.0496 - Nộm Tôm Xoài Tỏi Phi
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm 1 món ăn từ xoài cách điệu từ món gỏi xoài theo cách mới hơn. Mời mọi người vào bếp thực hiện nào. -
SP.0479 - Xoài Cuốn Tôm Thịt SP.0479 - Xoài Cuốn Tôm Thịt
Thấy mình trộn gỏi xoài gấu mặp kêu chừa 1 ít xoài để lát cuốn bánh tráng. Mình mới chạy mua thêm ít thịt ba rọi và tôm về để gấu mặp cuốn bánh tráng ăn. -
Canh Tomyum Canh Tomyum
Ai từng đến Thailand chắc hẳn không thể quên được hương vị của món canh tomyum này. Và mình cũng chẳng ngoại lệ, cực kỳ thích. Khi về rồi mình hay ra nhà hàng thái để ăn nhưng luôn quá cay so với mình. Nên mình nghĩ tự nấu và điều chỉnh độ cay được.
-
Bánh tráng trộn sa tế Bánh tráng trộn sa tế
Vị cay cay của sa tế hòa cùng vị beo béo đậu phộng the the của khô bò và chua chua của xoài món này sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi ăn nhé
-
TomYum NamKhon TomYum NamKhon
TomYum Goong Thái Lan luôn là món hot, như đã giới thiệu ở bài trước thì từ công thức TomYum Namsai mình có thể làm được NamKhon
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận