Gurumelos en salsa de tomate y poleo

Eduardo Romero
Eduardo Romero @cook_7467996
Trigueros

Receta originaria de Moguer (Huelva). Pasada por un amigo aficionado a las setas.

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Ingredientes

30-45 minutos
4 raciones
  1. Gurumelos (Amanita Ponderosa)
  2. 2 dientesajo
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento
  5. Tomate triturado (lata grande
  6. Ramapoleo fresco
  7. sal, aceite y pimienta negra

Paso a paso

30-45 minutos
  1. 1

    Lavar y trocear setas

  2. 2

    Sofreír las setas salpimentadas y reservar

  3. 3

    Hacer la salsa de tomate al gusto (en mi caso me gusta con tropezones de pimiento,ajo y cebolla)

  4. 4

    Incorporar los gurumelos y las ramitas de poleo y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

  5. 5

    Servir como acompañamiento de carnes a la brasa, huevos fritos o simplemente para mojar pan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Pigopi3jaty
Pigopi3jaty @cook_5343260
Ve a la sierra de Aracena y degustaras grandes recetas de gurumelos

Escrita por

Eduardo Romero
Eduardo Romero @cook_7467996
Trigueros
manggiamo tutti
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