Zapallo relleno al horno (vegetariano)
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Sembré zapallos en mi huerta y obtuve muchos, elegí el más grande y bonito para hacer esta receta #RetoSemanaSanta. Este zapallo es más grande de lo normal por lo que los tiempos de horno pueden variar con un zapallo más pequeño.
Zapallo relleno al horno (vegetariano)
Sembré zapallos en mi huerta y obtuve muchos, elegí el más grande y bonito para hacer esta receta #RetoSemanaSanta. Este zapallo es más grande de lo normal por lo que los tiempos de horno pueden variar con un zapallo más pequeño.
Paso a paso
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Éste es el zapallo
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Con mucha paciencia y cuidado cortar una tapa.
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Sacar la tapa,
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Limpiar y vaciar bien el interior
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Sacar un poco de zapallo de la tapa y picarlo. Reservar.
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Agregarlas verduras congeladas previamente descongeladas, cocidas unos minutos en agua hirviendo y drenadas. Agregar azúcar.
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Agregar papas y zapallo picado.
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Agregar además la cebolla picada con el ajo machacado.
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Mezclar bien.
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Agregar los líquidos, es decir la leche y la crema. Y poner sal a gusto y las finas hierbas. Mezclar.
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Poner los cubos de mantequilla encima y aceitar bien la cáscara por fuera con las manos.
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Forrar con papel aluminio.
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Poner la tapa.
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Llevar al horno temperatura media entre 4 y 6 horas según tu horno. Tiene que quedar muy blando, suave y el relleno bien cocido. Si se seca mucho agregar un poco de leche o crema. Probar sazón y servir por cucharadas con un poco de relleno. Que lo disfruten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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Mi version de esta pasta clásica con un poquito de fusion. Es una salsa rosada base Bechamel con elVodka a la cual incorporamos el salmón. La mostaza dijon francesa, el adobo cajún, y pimienta cayena roja son los ingredientes que determinan el gusto final. Marco C. -
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2363010
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