Ensalada verde y ligera

Es una ensalada muy light, para dietas o para acompañar platos pesados e ideal para cenas muy ligeras.
Es una de las ensaladas que combina bien con cualquier receta: carnes, pescados, guisos.
Es además saludable, ligera, digestiva... sencilla y fácil de hacer ¿se puede pedir más?
Pues no te olvides de que además tienes: **LAS MEJORES HOJAS VERDES PARA ENSALADAS**
Paso a paso
- 1
Se pueden disponer una vez lavados y cortados al gusto los ingredientes en una fuente, bien mezclados (si los ingredientes verdes han sido troceados como en una ensalada tradicional) o bien dispuestos cada ingrediente en una zona de la bandeja a modo de crudités. Si se opta por esto últimos jugar con los colores y sus intensidades : berros, apio, espinacas, endibias, rúcola, aguacate que contrasten con los adornos de los tomates, espárragos etc.
- 2
Añadir una salsa vinagreta suave y las hierbas antes de servir.
- 3
Como adorno, por encima del verde se ponen los espárragos y/ o el palmito troceado.
- 4
El aderezo suave se hace a base de pimienta orégano, perejil, menta como una vinagreta suave.
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