Una ensalada muy verde, muy fresca

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Como si de un tabbouleh se tratara, hoy preparé esta variación para la que usé rúcula finamente picada, como ingrediente principal. Resultó una ensalada muy verde y también muy fresca, llena de aroma y muy buen sabor. Mi segunda aportación del mes de mayo para el #Calendario2025

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Ingredientes

10 minutos

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Picamos finamente a cuchillo la rúcula y la echamos en el cuenco para la ensalada con una cucharadita de hierbabuena.

  2. 2

    Añadimos los tomates y la cebolla picados en daditos.

  3. 3

    Regamos con el zumo de limón, añadimos un chorrito de AOVE, echamos sal y pimienta negra recién molida al gusto, mezclamos bien todos los ingredientes y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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