Ensaladas y bebidas para acompañar el asado

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Las bebidas y las ensaladas más típicas para acompañar el asado

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. Las ensaladas:
  2. Dentro de las ensaladas encontramos la más tradicional la ensalada mixta (lechuga, tomate y cebolla), pero si quiere salir de lo tradicional solo deje volar su imaginación. Todo esta permitido, aquí tiene algunas ideas
  3. Ensalada de papas hervidas con huevos duros, puede agregar mayonesa
  4. Ensalada de papas con perejil picado, aderezar con aceite de oliva, vinagre y sal
  5. Ensalada de papas con cebolla y mayonesa
  6. Ensalada de pimientos, tomates y cebollas
  7. Ensalada de zanahorias con salsa rosa
  8. Salsa criolla:
  9. 1pimiento rojo
  10. 1pimiento verde
  11. 1cebolla
  12. 2tomates
  13. 1 tazaaceite
  14. ½vinagre
  15. ½ tazaperejil picado fino
  16. condimentar con sal
  17. pimienta negra del molinillo
  18. Las Bebidas
  19. Si no se decide por un bueno vino tinto para acompañar las carnes rojas, puede optar por el clericó o una rica sangría
  20. Clericó de vino tinto:
  21. 3duraznos
  22. 1manzana
  23. 100 grcerezas
  24. 2 rodajasananás fresco o en lata
  25. 100 grdamascos, algo de uva, kiwis
  26. 1naranja
  27. 1limón
  28. 1 botellavino tinto
  29. azúcar, soda y hielo
  30. Sangría
  31. Sangría
  32. 750 cc.vino tinto
  33. 50 cc.Brandy
  34. 1 cdaazúcar
  35. 3duraznos frescos
  36. 2bananas, 2 naranjas y 1 limón
  37. Nuez moscada y canela

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Salsa criolla:
    Picar bien todos los ingredientes y mezclar.

  2. 2

    Ensaladas:
    Paso 1: Lavar todos los ingredientes

  3. 3

    Paso 2: Cortar y preparar cada ingrediente

  4. 4

    Servir en una fuente grande y aliñar con salsas o aliños tradicionales.

  5. 5

    Clericó:
    Macerar las frutas con una cucharada de azúcar, exprimir el jugo de media naranja y el resto en rodaja, lo mismo con el limón. Colocar todo en la jarra, agregar el vino, mucho hielo y remover.

  6. 6

    Sangría:
    En una jarra de vidrio de 2 litros, colocar el vino, el brandy o coñac, el azúcar, una ralladura de nuez moscada y una pizca abundante de canela. Cortar las naranjas y los limones en rodajas, pelar los duraznos, las bananas y cortarlas en trozos. Echar las frutas en la jarra y dejar macerar dos horas. Luego poner en heladera seis horas.

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