Patatas para acompañar asados

JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España

Una forma de complementar cualquier receta de asado de carne o pescado e incluso unos huevos fritos.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4patatas medianas (peladas y cortadas en lonchas de 3 mm. aproximadamente)
  2. 1pimiento verde grande ( picadito)
  3. 1cebolla mediana (picadita)
  4. AOVE
  5. 1 cucharaditamoka de Cúrcuma
  6. sal
  7. Perejil fresco (optativo)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos 3 o 4 cucharadas soperas de AOVE en una sarten grande y freimos durante 5 minutos la cebolla, a continuación añadimos el pimiento y revolviendo dejamos sofreir otros 5 minutos.

  2. 2

    Añadimos las patatas, la curcuma y la sal (a gusto) removemos y tapamos y a fuego lento y removiendo con cuidado para que no se rompan las freimos (tapadas) durante 30 m.

  3. 3

    Al servir en el plato individual espolvorear un poco de perejil picado fresco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España
https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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