Conejo en adobo con frutas secas
mis-recetas @cook_2441889
Conejo adobado con hierbas aromáticas y canela, se cuece en cazuela de barro con higos y ciruelas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el conejo en adobo 24 horas con todos los ingredientes del adobo. Una vez que este el tiempo, escurrir bien la carne salpimentar y pasarla en una cazuela de barro con un poco de aceite , y con los ajos hasta que tenga buen color. Agregas el vino rancio y reducir.
- 2
A continuación agregas la cebollas cortadas y sofreir, agregas un poco de harina y dar unas vuetas y agregas el caldo, caliente tapas la cazuela que baya haciendose a fuego lento hasta que este tierno .
- 3
En un cazo con agua escaldas las ciruelas y los higos, retiras los higos y dejas en el agua dos horas las ciruelas. En una sartén tuestas los piñones, tritura la salsa, de freir el conejo y lo pones en un bandeja o en la misma cazuela.
- 4
Con lo piñones saltea los higos y las ciruelas, ponlos por en cima del conejo y en una salsera servir la salsa triturada (si te quedo poca salsa agregas mas caldo).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mis-recetas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/238345
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas del mundo, tradicionales, prácticas y de siempre que compartimos en la Comunidad para disfrutar juntos de la cocina
Leer más Recetas similares
Conejo en adobo
Fácil.
Conejo con frutos secos en salsa
El conejo, en casa lo hago mucho y en salsa és como más le gusta a mi marido. Este lo he hecho con frutos secos vino tinto y un toque de chocolate.
Conejo en adobo con setas
Hace unos días hice esta receta de conejo, que nos gustó mucho. Hay que ponerlo en adobo la noche antes, pero vale la pena porque queda muy rico. Lo he cocinado en el horno, hago muchas comidas en el horno, porque no se corre el riesgo de que se pegue en la cazuela y suelo usar mucho menos aceite, por lo que es más saludable. Espero que os guste.
Conejo con frutos secos
Una receta de las sanas, porque en este Conejo con frutos secos, todo tiene unas buenas propiedades para no pocas cosas. Luego, además, está rico. La carne sale muy tierna y el contraste con almendras, pasas, anacardos....le da un toque muy especial. El vídeo de esta receta, y de todas las demás, lo encuentras en mi canal youtube cocinarparacuatro
Conejo en adobo imperio
Para cocinarlo: Colamos el caldo del adobo y reservamos. Ponemos un poquito de aceite en una cacerola vamos salteando y retirando los trozos de conejo una vez fritos. Los ponemos todos en la cazuela echamos el caldo del adobo y dejamos cocer tapado hasta que esté tierno. Si se queda muy seco añadimos agua.
Conejo en salsa con ciruelas
Receta de conejo en salsa con ciruelas. Un plato principal o guiso de carne muy bueno y además con una carne muy baja en grasas.
agurtzanebaglietto 
Conejo en adobo con papas panadera al horno
Conejo con salsa de frutos rojos
Hoy os traigo otra propuesta de Xosé Bermúdez. En este caso no se trata de productos del mar, sino de la tierra, y josebermudezpor partida doble.Nos presenta este conejo, así como frutos rojos. Ambos congelados, pero a los que se les puede sacar un partido impresionante.Teniendo en cuenta que el conejo es de Rodeiro, de las Granjas Cogal y con poca “huella ecológica” no pinta nada mal ¿verdad?.A la carne le va muy bien el acompañamiento de fruta, sobre todo en el caso de la caza.El conejo, en concreto, liga muy bien con ciruelas, con mango y como no, con frutas rojas.Os invito a que la preparéis, os va a sorprender el sabor.Como esta receta requiere su tiempo, es preferible empezar a prepararla el día anterior, pues la salsa tiene que enfriar y conviene adobar durante unas 12 horas.
Conejo en salsa de naranjas
No comemos apenas carne en casa, abunda en mi mesa más el pescado pero el conejo siempre me ha gustado aunque hoy en dia las carnes (como casi todo) tienen muy poco sabor.Me pareció que esta salsa de naranjas potenciaría el sabor del conejo junto con algunas hierbas frescas. A mi familia le ha gustado y a mi también.
Conejo en salsa
Esta receta de conejo en salsa es para 4 personas
Andrea Lopez Arroyo 
Conejo con ciruelas
Me gusta la carne del conejo es blanca y admite muchos sabores , con apropiados condimentos está muy buena , esta vez con ciruelas. Fácil
Conejo en salsa de almendras
Receta heredada de mi madre. Esta salsa era un clásico. Yo le llamaba salsa universal porque valía para pollo, conejo, tortilla de patata,... Menuda herencia me ha dejado. Vale su precio en oro
Conejo en salsa de almendras
esta receta es también ecológica cien por cien, el conejo criado por nostros sin comer pienso compuesto, las almendras de un almendro que me regalaron.los ajos son de lo que hemos sembrado y no lleva nada de productos químicos la tierra donde se han sembrado .el laurel también cogido del árbol y secado en casa.el aceite de oliva del olivar de una amiga .
Conejo macerado al horno
Conejo macerado con verduras, hierbas aromaticas y vino tinto, se sirve asado, y con todas las verduras pasaditas por la batidora, y con el jugo de cocción, queda una salsa deliciosa.
Conejo en salsa de peras
Nunca había sido muy partidaria de mezclar sabores dulces y salados pero ayer se me ocurrió esta receta y el resultado nos ha encantado.Además me ha servido para no tirar esas peras que no había forma de que madurasen y, por tanto, era imposible comerlas como fruta y me ha permitido participar en el reto Desperdicio ZERO.He hecho salsa de más para congelarla y usarla para cualquier otro plato de ave o pescado.#LoCocinoNolotiro
Conejo con salsa de la huerta y pimientos secos
Quería hacer conejo y aproveché lo que tenía en casa, para preparar esta receta.Los pimientos secos le han dado un toque sobrio de la cocina casera.
Conejo en escabeche
#cookpadconlékué #delantaldorado Esta receta no tiene más historia que haber experimentado una variante de una receta que ya sabía que gustaba en casa que son las sardinas en escabeche. Aquí además de la carne de conejo añadí la cebolla y la zanahoria
Conejo en salsa de almendras
Tenía otra receta de salsa de almendras y le he quitado algún ingrediente y añadido otros para hacer esta nueva salsa.
Conejo estofado con hierbas provenzales
Conejo en cazuela estofado con un sofrito de cebolla, ajo, vino y hierbas provenzales.
Adobo para conejo
Deje el conejo en adobo en la nevera 24h cada vez que se abría salía un olorcito rico rico. Lo hice al horno y no quedo para nada seco quedo muy jugoso . #lospancorbo #conejo #adobo
Conejo en salsa
El conejo es una carne blanca muy saludable y que no debe faltar en nuestra mesa.Espero que os guste mi receta
Conejo macerado asado con patatas
En casa comemos conejo un día por semana, hoy lo he hecho macerado con hierbas aromáticas y vino rancio. Lo he asado en el horno y como guarnición he hecho unas patatas asadas junto con el conejo y unas setas con beicon cocinadas aparte.Para hacer las setas pinchar el enlace setas cultivadas salteadas con beicon (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/44909-setas-cultivadas-salteadas-con-beicon)
Conejo en salsa de almendra
Un conejo que lo hacía mi padre y me sabia a gloria
Conejo con salsa de verduras
Dicen que la carne del conejo es de las más sanas que hay: no tiene grasa interna, y la que tiene , puede quitarse antes de cocinarlo. Ademas , es muy sabrosa y si se cuece bien, está tierna y jugosa.
Conejo en salsa de verduras
Hola a todos. En este post os traigo una receta con carne de conejo. Se sabe muy bien que esta carne es muy sana, contiene grasa saludable muy rica en ácidos grasos poliinsaturados, también tiene un alto contenido de vitaminas del complejo B.Así que cocinada con los ingredientes adecuados nos va a resultar un plato rico y muy sano.
Conejo en salsa de verduras y vino
Conejo en salsa muy sabroso
Conejo asado con peras caramelizadas
Este conejo lo he asado al horno con hierbas, regado con cerveza y acompañado, de peras caramelizadas. También he puesto una patata para mi marido que no le gustan las peras caramelizadas.
Conejo en salsa de especias
Esta receta la vi por primera vez en el canal de Orielos Kitchen dedicado a la cocina sin lactosa (muuuuy recomendable). La he hecho en la forma original y cambiando algunas especias, moviéndome entre la cocina árabe y la hindú. Elegid la que más os guste, pero por favor, haced la receta. No os vais a arrepentir :)
Conejo en salsa
Por aquí otra receta de conejo, con una salsa deliciosa.. 🤤
Sonia Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/238345
Comentarios