Parpadelle con pollo al curry

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Una receta de pasta fresca y pollo aderezado con curry, sencilla y rápida de cocinar.

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Ingredientes

45 minutos
4 personas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortamos en brunoise la cebolla, el pimiento rojo, el verde y rehogar con un poco de aceite. La pechuga debemos cortarla en trozos pequeños y agregarla una vez tengamos pochada las verduras. Cuando el pollo este casi hecho añadimos el curry y el perejil bien picado. Sazonamos al final y reservamos mientras cocemos la pasta.

  2. 2

    Para elaborar la pasta fresca podéis seguir mi receta, https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2286404-pasta-fresca-negra-casera. También puedes utilizar pasta de sémola de trigo seco si no dispones de tiempo para elaborarla fresca.

  3. 3

    Cocemos la pasta fresca durante los minutos necesarios y dejamos escurrir para luego incorporarla a la carne cocinada.

  4. 4

    Servimos la pasta, el pollo y listo para comer. Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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