Pollo al curry

Las Cocinitas🍝🍳
Las Cocinitas🍝🍳 @las_cocinitas

Esta receta es muy sencilla de hacer y te salvará de un apuro si no sabes qué cocinar.
¡Espero que la disfrutéis!

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 1 y ½pechuga grande
  2. Cebolla mediana
  3. 2 bricksnata para cocinar (200 ml cada brick, pero ir viendo la cantidad a añadir al ojo)
  4. Aceite de oliva
  5. Curry en polvo
  6. Sal y pimienta
  7. Opcional: ración de arroz de acompañamiento

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Sofreímos la cebolla en pequeños trozos con un chorrito de aceite

  2. 2

    Cuando la cebolla quede transparente, añadir la pechuga en dados y salpimentar

  3. 3

    Dorar los trozos un poco y cuando pierda el color a crudo, añadir un chorrito de vino blanco. Dejar que evapore el alcohol

  4. 4

    Después cubrir el pollo con agua (para que la carne quede blandita).
    Dejar que se reduzca toda el agua ha fuego medio

  5. 5

    Una vez reducido todo el caldito, añadir curry en polvo al gusto. Mezclarlo todo y añadir la nata. Volver a remover para que se mezcle todo correctamente. Rectificar de sal y curry si es necesario

  6. 6

    (Opcional)
    Como acompañamiento le va muy bien una ración de arroz cocido. Si a este le añadimos pasas, le dará un toque dulce muy sabroso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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