Sapi Serundeng
Cara Membuat
- 1
Potong potong daging sesuai selera. Balurkan soda kue ke permukaan daging. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Cuci hingga bersih.
- 2
Rebus daging bersama daun jeruk dan 2 batang sereh dalam panci tertutup hingga empuk. Bisa pakai metode 5-30-7. (Rebus 5 menit, matikan api 30 menit, rebus lagi 7 menit). Tiriskan, sisihkan.
- 3
Goreng kelapa parut tanpa minyak dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Matikan api, angkat. Uleg hingga halus. Sisihkan.
- 4
Siapkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, aduk hingga layu. Masukkan daging, aduk sebentar. Tambahkan kecap dan sedikit air. Tunggu hingga mendidih. Masukkan merica, garam dan gula merah. Koreksi rasa.
- 5
Matikan api. Pindahkan ke wadah, taburi serundeng. Siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Serundeng Sapi Serundeng Sapi
Tampilan mungkin kurang menarik, namun rasa bisa dilirik 😊 dan dinikmati. Masih bosan dengan rendang, makanya saya buat serundeng...
-
-
Serundeng Sapi Serundeng Sapi
#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_yogyakarta
-
-
Serundeng Sapi Serundeng Sapi
Resep ini paduan antara dari alm Mbah Uti saya dengan Ibu mertua. Terlalu sering bikin ini, jadinya saya nggak merasa bikin ini tuh lama atau ribet 😁 Terkadang daging selain di iris empal bisa juga di buat versi daging suwir. Ini memang masakan "stock penyelamat" di kala saya blom masak atau males masak atau sengaja di bikin untuk oleh-oleh untuk kerabat atau sahabat ☺️#PejuangGoldenBatikApron#SerundengManis#Serundeng#CookpadCommunity_Malang#moms3r
-
-
-
-
Serundeng sapi Serundeng sapi
Jadi critanya dapet daging korban banyak banget bingung mau diapain
-
-
Serundeng Daging Sapi Serundeng Daging Sapi
Masakan ini biasa saya buat utk stok lauk kalau saya malas masak. atau anak2 bosan/tidak suka masakan yg saya buat saat itu. ini bisa juga utk persediaan bulan puasa kalau bangun sahur yg sdh mepet waktu andalan nya pakai ini aja.. Serundeng daging ini tahan disimpan lama di suhu ruang jika kelapa parut nya di masak hingga kering
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar