ラペットゥ（ミャンマー茶葉サラダ）
Ｓむっちぃ @cook_40037108
ミャンマーで女性に人気のラペッという発酵茶葉の和え物（サラダ） お土産用に売っているラぺの素を使って簡単おつまみ♡
このレシピの生い立ち
ミャンマーで女性に人気のラペッ。お土産用にもセットを売っているのでメイドさんに作り方を教えてもらいました。材料をひたすら切って混ぜるだけで簡単おつまみです！ミャンマー人は生ニンニク大好きなので苦手なら最低でも1/4片入れてください。
ラペットゥ（ミャンマー茶葉サラダ）
ミャンマーで女性に人気のラペッという発酵茶葉の和え物（サラダ） お土産用に売っているラぺの素を使って簡単おつまみ♡
このレシピの生い立ち
ミャンマーで女性に人気のラペッ。お土産用にもセットを売っているのでメイドさんに作り方を教えてもらいました。材料をひたすら切って混ぜるだけで簡単おつまみです！ミャンマー人は生ニンニク大好きなので苦手なら最低でも1/4片入れてください。
作り方
- 1
●干しエビはお湯にさっと通して汚れを取っておく
●野菜たちは表示通りに準備しておく
●茶葉の汁気を取っておく -
- 2
お皿に材料を写真のように並べる。（干しエビは真ん中です。載せる前に写真撮ってしまいました）
-
- 3
食べる直前にサラダ油を回しかけライムを絞って全体を混ぜる。
味を見て薄ければ追加調味料を入れよく混ぜる -
- 4
完成！
カンタンです。お酒のおつまみにピッタリ。揚げ豆がカリカリしていてビールが進みます。③の写真は混ぜる前です - 5
注）トウモロコシは娘も食べるのでメイドさんが甘みを出すために入れたそうです。
コツ・ポイント
ミャンマー人は基本塩っぱくて辛いのが好きなので塩やナンプラーは追加しなくても十分。マナーオが手に入れば◎レモンでも。干しエビはお湯で必ず流してください。ミャンマー人は生ニンニク大好きなので苦手なら最低でも1/4片は入れて本場の味に！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23876973
