鍋に水をはり、塩、酒を入れて沸騰させる（酒を入れると肉の臭みが取れる）

沸騰するのを待つ間にきゅうりをスライスして塩揉みする

沸騰した鍋に豚肉をくっつかないように入れて茹でる

出来上がったらザルに移して冷ます
（冷水につけると硬くなってしまうので自然に冷やす方がいい）

うどんを準備（今回は冷凍うどんを使用）
※そうめんなどのお好きな麺でも◎

お皿に盛り付けて、上からお好きなタレをかけたら完成！！

今回のタレはプチっとうどんのおろしを使いました！
さっぱりポン酢で、ゴマだれで濃厚に！お好きなものをかけてどうぞ(^^)