टिंडा मसालेदार सब्जी

अब एक कुकर लेना है उसमे ऑयल डाल देना हैं गरम हो जाएं कटे हुऐ टिंडा को डाल कर 3-4 मिनट फ्राई कर लेना हैं फिर निकाल कर दुबारा से ऑयल डाल देना हैं गरम हो जाएं तो मेथी को डाल देना हैं अब मिर्ची लहसुन और प्याज़ को डाल कर 1 मिनट फ्राई कर लेना हैं फिर टमाटर के पेस्ट को डाल कर सभी मसालो को डाल देना है

हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर नमक सबको डाल कर अच्छे से मिला देना हैं फिर ढक कर 2-3 मिनट मसाला को पका लेना हैं अब फ्राई किये हुऐ टिंडा को डाल कर अच्छे से मिला देना हैं और जरूरत अनुसार पानी को डाल देना हैं

अब हरा धनिया डाल कर कुकर के ढकन को लगा देना हैं 2 सिटी लग जाएं गैस को बंद कर देना हैं अब सब्जी तैयार हैं अब इसे गरम गरम रोटी या पराठा के साथ सर्वकारे बहुत ही टेस्टी लगता हैं