Repollitos de Bruselas en manteca de salvia y orégano
Juli Del Arco @shulietttt
Esta guarnición es ideal para acompañar cualquier comida simplemente porque es riquísima!
Repollitos de Bruselas en manteca de salvia y orégano
Esta guarnición es ideal para acompañar cualquier comida simplemente porque es riquísima!
Paso a paso
- 1
Lavamos y preparamos los brotes de soja, picamos la salvia, el orégano y pelamos el diente de ajo (use 2 porque eran chiquitos)
- Cortar el cabito de los repollitos y sacarle las primeras hojas que no estén muy lindas, solo si es necesario. Cortarlos por la mitad
- 2
Poner a calentar una sartén con un poco de aceite, agregarle los ajos y saltearlos hasta que estén doraditos. Reservar
En el aceite caliente, agregar los repollitos boca abajo, dejar que se doren un poco y mezclar
- 3
Condimentar con sal, pimienta y agregar un poco de agua caliente. Tapar y dejar cocinando unos 10 min o hasta que se reduzca, es importante ir controlando
- 4
Una vez que queda muy poquito agua, agregar la manteca, la salvia, el orégano y el interior de los ajos que habíamos cocinado antes(opcional)
- 5
Cocinar hasta que se integre bien. Reforzar un poco de sal y ponerle un poco de nuez moscada.
Sumar los brotes e integrar.
- 6
Listo para servir y disfrutar. Son muy ricos 😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juli Del Arco le encantará ver cómo quedó.
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