バター以外を混ぜ合わせHB等で捏ねる。

10分後位に常温にしたバターを加え更にこね上げキレイにひとまとめになったらそのまま発酵させます。

生地が2.5倍に膨らんだら取り出し、スケッパーを使いキレイに丸め直す。(型に合わせ1〜2個)
＊必要ならば打ち粉

ベンチタイム　夏は15分
　　　　　　　冬は20分

型に油脂を塗り、丸め直した生地を入れ35℃で二次発酵30分
冬は45分　型から1.5cm膨らむまで。

オーブンに天板を入れ200°に予熱し190℃に下げ15分焼きスイッチオフ後は庫内の余熱で13分放置するだけ。

焼き上がり上からトンと落とし圧抜きし型から外します。

粗熱がとれたら袋に入れ、口は閉じないでそのまま冷まします。
完全に冷めたら袋を閉じますが水滴がついていたら袋を裏返し

簡単な説明で御免なさいm(_ _)m

keyちゃん超スピードレポに驚き感激でした♡早速の修正(笑)完了
打ち粉なしでOK コツ　ポイントを参考にしてみてね。