Seafood Saus Padang

Irna Ayu Pratiwi
Irna Ayu Pratiwi @cook_BundA3
Medan

Di padukan dengan kelezatan dari daging kepiting, udang, cumi serta rasa pedas dan aroma Saus padang sangat menggugah selera

Seafood Saus Padang

2 orang berencana membuat resep ini

Di padukan dengan kelezatan dari daging kepiting, udang, cumi serta rasa pedas dan aroma Saus padang sangat menggugah selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1/2 KgKepiting
  2. 1/4 kgcumi
  3. 1/4 kgudang
  4. 1 buahwortel ukuran besar
  5. 2 buahjagung manis
  6. 1 buahbawang bombay ukuran sedang
  7. 2 batangdaun bawang
  8. 2 lembardaun salam, 1 batang serai
  9. 4 lembardaun jeruk, 1 ruas lengkuas
  10. 2 buahtelur
  11. sesuai seleraAir dari rebusan kepiting
  12. 1 buahtomat besar
  13. Bahan yang dihaluskan
  14. 10 buahcabai merah keriting
  15. 20 buahcabai rawit
  16. 15 buahbawang merah
  17. 5 buahbawang putih
  18. 1 ruasjahe, 2 ruas kunyit
  19. 5 butirkemiri yang sudah di sangrai
  20. Bahan penyedap rasa
  21. 1 sdtgaram sesuai selera
  22. 2 sdtgula sesuai selera
  23. 2 sdtroyco
  24. 3 sdmsaus cabai
  25. 2 sdmsaus tomat
  26. 2 sdmsaus tiram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus semua kepiting, udang, cumi dan wortel sampai matang

  2. 2

    Tumis bumbu yang di haluskan sampai wangi aromanya dan masukan irisan bawang bombay, lebgkuas, daun salam, dan sere

  3. 3

    Setelah tercampur rata masukan rebusan kepiting, udang, cumi dan wortel serta tambahkan air kuah dari kepiting

  4. 4

    Masak sampai matang dan mengeluarkan aroma yang sangat wangi dan rasa yang lezat kemudian masukan telur langsung di aduk fungsinya untuk pengental kuah dan membuat jadi creamy kuah saus nya yang terakhir masukan tomat dan irisan daun bawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irna Ayu Pratiwi
Irna Ayu Pratiwi @cook_BundA3
pada
Medan
Menyalurkan HOBI MAKAN yaitu Mengolah masakan dengan rasa CINTA pasti BISA menciptakan hasil makanan yang SEMPURNA
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa