Tofu al verdeo 🌱 Salteado de tofu marinado con cebolla de verdeo 🌱

Yo suelo dejar el tofu marinando de la noche anterior, pero puede dejarse menos tiempo.
Cortar a la mitad longitudinal, luego en bastones y finalmente en pequeños cubitos. Colocar en un recipiente con tapa de cierre hermético.

Salar y condimentar. Tapar y mover para entremezclar todos los ingredientes y el tofu se impregne.
Matetip: Para quien no esté familiarizado con el preparado de tofu, la clave es la generosidad, casi al límite de la exageración, del condimento. Con el tofu nunca "se van a pasar" de adherezado.

Al otro día, cortar la cebolla de verdeo en rodajitas.
Llevar a sartén con aceite. Salar y cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que comience a dorarse.

Una vez reblandecida, agregar el tufu y revolver.
Si quedara condimento en el recipiente, agregarlo a la sartén.
Cocinar por unos 15 minutos. O hasta que el tofu esté doradito.
Servir y agregar las semillas.