Sushi de Atún Casero 🍣
Maria Andrea @mariaenlasredes
Amo el sushi, pero todos sabemos que si quieres comer uno bueno, es un poco costoso.
Me ideé unos rollitos de atún estilo sushi, que saben muuy rico, son saludables, y te dejan saciado/a.
Espero que lo disfruten 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero lavamos el arroz con abundante agua, botamos el agua y volvemos a lavar. Así hasta que salga todo el almidón y el agua quede totalmente limpia
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Lo colocamos en la olla, colocamos 3 tazas de agua, sal al gusto y cocinamos a fuego medio. Cuando se esté empezando a secar, tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta que quede cocido y blandito. Puede que necesite un poquito más de agua.
- 3
Preparamos los ingredientes: abrimos el atún y lo colocamos en un bowl sin el aceite, con un poco de cebolla larga o cebolla de verdeo, le colocamos la mayonesa y reservamos.
- 4
Cortamos el aguacate en tiras y reservamos
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Preparamos en un recipiente, 1 1/2 tazas de agua, el vinagre, y el azúcar. Puede que tengas que calentar el agua para diluir bien el azúcar. Reservamos
- 6
Una vez listo el arroz, lo colocamos en un recipiente grande para que enfríe y le colocamos parte de la mezcla de agua con vinagre y revolvemos para integrar.
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Listo para armar: usaremos papel film, y lo aceitamos un poco. Colocamos la hoja de alga con la paste lisa pegada al film.
- 8
Colocamos el arroz, nos mojamos los dedos con agua con vinagre y comenzamos a esparcir. Recuerda dejar espacio para que pegue bien la hoja al cerrar. Y no colocar la capa de arroz tan gruesa, sino no cierra.
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Colocamos el atún 🍣
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Y colocamos el queso crema
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Ahora con cuidado, vamos enrollando poco a poco, y colocamos más agua con vinagre en el borde de la hoja para que se pegue y cierre bien.
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Para cortar, usa un cuchillo afilado y lo mojas. Córtamos primero en mitad, luego las mitades en mitad, y luego en mitad otra vez. Deben salir 8 rollitos
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Servir y a disfrutar ☺️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Andrea le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23902046
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Amo cocinar para los que amo, y me gusta compartir mis recetas para que más paladares puedan probarlas. 🧡🥙
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