Πιροσκί με λουκάνικο
Είναι υπέροχα! Δεν χρειάζεται καθόλου αναμονή η ζύμη και έτσι γίνονται γρήγορα. Μας τα έφτιαχνε η μαμά μου όταν έμενε μαζί μας. Έψαξα όλα τα τετράδιά της και τελικά την βρήκα την συνταγή για τα τέλεια πιροσκί!!!
Πιροσκί με λουκάνικο
Είναι υπέροχα! Δεν χρειάζεται καθόλου αναμονή η ζύμη και έτσι γίνονται γρήγορα. Μας τα έφτιαχνε η μαμά μου όταν έμενε μαζί μας. Έψαξα όλα τα τετράδιά της και τελικά την βρήκα την συνταγή για τα τέλεια πιροσκί!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια λεκάνη ή στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και κάνουμε μια τρύπα στην μέση όπου ρίχνουμε την μαγιά με ελάχιστο από το χλιαρό νερό.
- 2
Μόλις αφρίσει η μαγιά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη ωραία και μαλακή.
- 3
Δεν χρειάζεται καθόλου αναμονή. Φτιάχνουμε μπαλάκια με την ζύμη και "φυτεύουμε"μέσα από ένα λουκανικάκι.
- 4
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις κάψει καλά ρίχνουμε τα πιροσκί λίγα λίγα. Αρχίζουμε από αυτά που έχουμε γεμίσει πρώτα, γιατί στο μεταξύ αυτά έχουν φουσκώσει.
- 5
Μόλις ροδίσουν καλά γύρω γύρω, τα βγάζουμε και τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν. Αν θέλουμε, τα βουτάμε σε κέτσαπ και μουστάρδα. Είναι θεϊκά!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πιροσκί με φέτα Πιροσκί με φέτα
Μια ζύμη που μένει αφράτη και μαλακή ακόμα και όταν κρυώσουν τα πιροσκί.
-
Πιροσκί φούρνου Πιροσκί φούρνου
Πιροσκι που γίνονται στο φούρνο. Τιπς: Όταν βάλουμε τα υλικά μας στο μπολ, δε ρίχνουμε όλο το αλεύρι από την αρχή.Βάζουμε το μεγαλύτερο μέρος στην αρχή και συμπληρώνουμε όσο χρειαστεί στη συνέχεια μέχρι να πάρουμε μια ζύμη μαλακή και ελαστική.
-
Πιροσκί με τέλεια ζύμη!! Πιροσκί με τέλεια ζύμη!!
Μου αρέσουν πολύ τα γρήγορα σνακ..Αυτή τη συνταγή της ζύμης την είχα βρει τυχαία όταν έψαχνα να βρω την παραδοσιακή ζύμη για πιροσκί και εμφανίστηκε μπροστά μου αυτή η συνταγή που είναι στο site του Άκη από ένα μέλος του.. μόλις διάβασα τα υλικά της κατάλαβα πως θα βγει τέλεια!Την δοκίμασα και έπαθαν όλοι την πλάκα τους με το ζυμαράκι που είναι εξαιρετικό (έχουμε ένα ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην οικογένεια μας με τα ζυμαρια.. είτε είναι για πίτσα, για πίτες, για γλυκά κτλ.)Ο μπαμπάς τρελάθηκε με το πιροσκί που είχε λουκάνικο, ο άντρας και η μαμά μου με τη γέμιση του μπέικον με φέτα, η αδερφή μου με την πατάτα κρεμμύδι (και έτσι ο καθένας έχει την δική του λαχταριστή γεύση)!Δοκιμάστε την και εσείς και πείτε μου!!
-
Πιροσκί, αυθεντική συνταγή Πιροσκί, αυθεντική συνταγή
Εύκολα γρήγορα αυθεντικά πιροσκί!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο βίντεο της συνταγής θα το δείτε εδώ.
-
-
Ποντιακά πιροσκί συνταγή που μου έμαθε ο άντρας μου Ποντιακά πιροσκί συνταγή που μου έμαθε ο άντρας μου
#πιροσκί
-
Πιροσκί με γέμιση πατάτας στο φούρνο. Πιροσκί με γέμιση πατάτας στο φούρνο.
Αφράτα και γευστικά πιροσκί με συνταγή που έχω μάθει από φίλη από τη Γεωργία... #ζύμες
-
Πιροσκί με Πατάτα 🥔 Πιροσκί με Πατάτα 🥔
Τα γνωστά κι αγαπημένα πιροσκί γεμισμένα με πατάτα! #ταινία
-
Καταπληκτική ζύμη για πιροσκί με κρασί! Καταπληκτική ζύμη για πιροσκί με κρασί!
Αυτή η συνταγή έχει γεύση από παιδικά χρόνια. Την έκανε η μαμά πάντα σε σχολικές εκδρομές και πάρτυ γενεθλίων και όλοι εντυπωσιάζονταν και ζητούσαν το μυστικό της νοστιμιάς και της επιτυχίας. Τη συνηθίζουμε με γέμιση λουκάνικα, αλλά μπορείτε να γεμίσετε τα πιροσκί με ότι αγαπάτε, όπως πατάτα, τυρί ή οτιδήποτε άλλο. Ελπίζω να σας αρέσει αν τη δοκιμάσετε. #2020
-
Πιροσκί ή Περεσκία Ποντιακά με ούζο... η αυθεντική συνταγή !!!! Πιροσκί ή Περεσκία Ποντιακά με ούζο... η αυθεντική συνταγή !!!!
Τα πιροσκί ή περεσκία όπως ονομάζονται στα Ποντιακά, είναι ένα από τα παραδοσιακότερα εδέσματα. Είναι μια συνταγή που ήρθε από τις περιοχές του Καυκάσου, με τις μεταναστευτικές ροές των Ποντίων μετά το διωγμό τους . Η ονομασία τους προέρχεται από τη Σλαβική ρίζα "πιρ" που σημαίνει γιορτή και είναι έδεσμα σλαβικής καταγωγής που αποτελείται από τηγανητά γεμιστά ημικύκλια κομμάτια φύλλου. Τα πιερόγκι ή περόγκι, ή πιρόγκι κατά τους Σλάβους είναι δημοφιλή στην Ρωσία, στην Πολώνια, Ουκρανία, Ρουμανία, Λιθουανία, Λεττονία και Σλοβακία καθώς και στην Αμερική και τον Καναδά σε μέρη δηλαδή όπου υπήρχαν μετανάστες από τις παραπάνω χώρες. Η γέμιση τους μπορεί να είναι με τυρί, από πουρέ πατάτας, μανιτάρια, λάχανο καρότο, κρεμμύδι κιμά ή λουκάνικα...Επίσης η πιο gourmet εκδοχή τους είναι με φρέσκο τυρί, άνιθο και καπνιστό σολομό... . Όπως και να τα φτιάξετε είναι πεντανόστιμα. Εγώ αρχικά δοκίμασα την συγκεκριμένη συνταγή με γέμιση λουκάνικο...(σαν σταθερή αξία) και επιφυλάσσομαι για την πιο gourmet εκδοχή τους με καπνιστό σολομό, κρέμα τυριού και άνιθο!!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)