Unos buenos ÑOQUIS DE PAPA SUPER CONDIMENTADOS en su masa más una salsa simple

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Unos buenos ÑOQUIS DE PAPA SUPER CONDIMENTADOS en su masa más una salsa simple

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Ingredientes

  1. 1 kgpapa con piel
  2. 1huevo
  3. 1yema
  4. Sal
  5. Mucha pero MUCHA nuez moscada
  6. 1y 1/2 cucharada té de CONDIMENTO PARA ARROZ
  7. 1 cucharada cafésalsa picante
  8. 300 grharina 000
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la papa con las piel en agua bien salada. Hacer un puré agrega todos los condimentos, deja enfriar.

  2. 2

    Agrega el huevo con la yema.... no batas... en frío agrega la harina.... no te pases de la medida... fijate... no amase... uní...presiona la masa... y luego forma los ñoquis... hacerte una salsa simplona que el gusto va a estar en el ñoqui.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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