志麻さんの豚肉とナスのにんにくポン酢
はちみ2→ @cook_40359176
志麻さんのレシピ 自分用に覚書です。
このレシピの生い立ち
TVでやってたやつです。
今回はナスが少なめだったので、ピーマンを追加してあります
志麻さんの豚肉とナスのにんにくポン酢
志麻さんのレシピ 自分用に覚書です。
このレシピの生い立ち
TVでやってたやつです。
今回はナスが少なめだったので、ピーマンを追加してあります
作り方
- 1
ナスは乱切り、豚肉は塩コショウをふって片栗粉をまぶし、一口大に丸める（写真は600g）
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- 2
フライパンにオイルでニンニクを揚げ焼きにする。カリカリになったらボウルに取り出す
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- 3
②のボウルにポン酢を入れて、ニンニクを潰しながら混ぜ合わせる。
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- 4
同じ油で乱切りにしたナスと丸めた豚肉を揚げ焼きする。カリカリになったら取り出し、③に豚肉とナスを入れて和える
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- 5
お皿に盛り付け・ネギ・玉ねぎ・大葉のスライスを乗せたら完成です
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コツ・ポイント
ニンニクの香りをまとわせることで、ご飯がさらに進みます。
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８７４さんのにんにくポン酢にすっかりはまってしまい、さきともちゃんかりっとろ茄子にもかけてしまったら～めちゃ美味しかったのです♡(*^_^*) '07.09.15 ８度目の、話題入りをさせて頂きました、みなさま、ありがとうございます♫♬♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23906267
