Pan Montaña rusa 🎡 con almidón de maíz
Mini Acevedo @miniacevedo
Esta receta viral me sorprendió un montón, tenía un poco de miedo porque al momento de elaborarla me di cuenta que no tenía fécula de mandioca y había escuchado que también se podía hacer con almidón de maíz, así que no me quedó otra opción que probar. Un espectáculo. Me encantó y voy a volver a hacerla mil veces más seguro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 220° (mínimo 15 minutos antes de meter la mezcla) esto es clave porque si no está lo suficientemente caliente no se hacen los picos característicos de la montaña rusa.
- 2
Poner los huevos, la leche, el aceite, sal y pimienta en el vaso de la minipimer o licuadora. Mixear. Agregar una taza de almidón de maíz integrar, agregar la otra y mixear bien que no queden grumos.
- 3
En un molde rectangular previamente enaceitado volcar la mezcla y rallar queso por encima (yo usé sardo) mandar al horno 20 minutos. Listooooo 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mini Acevedo le encantará ver cómo quedó.
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Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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