[Fel principal] Tocăniță de porc sau pui cu găluște de făină

Împărtășește primul Cooksnap!
Claudia Vida
Claudia Vida @claudaette

O combinație între tocăniță, gulaș și papricaș cu găluște de făină

Citește mai mult
Cookpad Deschide în aplicația Cookpad
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

2-3h
5-6 porții
  1. 200 mlulei cu aproximație
  2. 500-800 gcarne de pui sau porc cuburi sau pulpe sau ce doriți voi
  3. 2-3ardei grași/kapia medii
  4. 3-4cepe medii
  5. 1morcov mediu
  6. 1Sare și piper după gust
  7. 2 foidafin
  8. 1 legăturăpătrunjel proaspăt sau 2-3 linguri de pătrunjel uscat
  9. 400-500 mlbulion
  10. 200-300 mlapă
  11. Găluștele de făină
  12. 200-400 gfăină
  13. 3ouă
  14. 50-100 mlapă plată
  15. 1sare

Instrucțiuni de gătit

2-3h
  1. 1

    Începem cu procesul de călire al cărnii:
    Punem uleiul la încins într-o cratiță încăpătoare, adăugăm carnea și foile de dafin, sare și piper și călim bine carnea
    După ce este gata, o punem într-un bol

    Pas rețetă [Fel principal] Tocăniță de porc sau pui cu găluște de făină 1 fotografie
  2. 2

    În același vas în care am călit carnea continuăm rețeta:
    Adăugăm toate legumele și le transpiram bine

    Pas rețetă [Fel principal] Tocăniță de porc sau pui cu găluște de făină 2 fotografie
  3. 3

    Adăugăm apoi bulionul și apa, mai lăsăm să dea puțin în clocot și adăugăm carnea

  4. 4

    Separat pregătim găluștele
    Ochiometric să fie aluatul mai gros decât cel de la clătite
    Se amestecă toate ingredientele menționate

  5. 5

    Cu o lingură sau linguriță, o băgăm puțin în lichidul de pe foc și treptat punem găluștele una câte una

  6. 6

    !!! Cele mai bune găluște sunt cele fierte DIRECT în mâncarea în care se vor și găsi, nu separat în apă simplă cum găsim scris în majoritatea rețetelor

  7. 7

    După ce am adăugat găluștele putem pune și pătrunjelul și mai ținem pe foc până fierb (le încercăm pe un tocător și le gustăm)

  8. 8

    Poftă bună!!!

    Pas rețetă [Fel principal] Tocăniță de porc sau pui cu găluște de făină 8 fotografie Pas rețetă [Fel principal] Tocăniță de porc sau pui cu găluște de făină 8 fotografie

Reacții

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Află mai multe despre Cooksnap

Cele mai bune rezultate aici

Cook Today
Claudia Vida
Claudia Vida @claudaette
în

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate

  1. Salată grecească cu cartofi copți
  2. Compot din caise, cireșe, mentă și portocală
  3. Turtă cu brânză,cașcaval și cartofi
  4. Halva cu gris- un deliciu de casa
  5. "Nutella" de casa
  1. Tort Raffaello cu ciocolata, visine si mascarpone
  2. Cheesecake cu cocos 🥥
  3. Lasagna savoarea copiilor (ușor de făcut)
  4. Chec cu ciocolată și aluat de biscuiți 🍪