Fideos caseros + salsa con costillas
Para un día de frío... Ideaal ...
Paso a paso
- 1
En una cacerola con oliva, agregar el ajo picado saltear y colocar las costillas sellar de ambos lados
- 2
Procesar la cebolla con el puré de tomates y condimentos verter en la cacerola, mezclar agregar las hojas de laurel, sal y el caldo tapar y dejar cocinar por unos 35' aprox a los 30' agregar el almidón de maíz disuelto en el pocillo de agua mezclar hasta que tome conciencia
- 3
Realizar una corona con harina colocar en el centro los huevos el aceite el agua y la sal unir todo hasta formar una masa dejar reposar 10'
- 4
Cortar y estirar lo más fina posible siempre espolvoreando harina en la mesada, cortar el formato del fideo
- 5
Llevar a fuego una cacerola con agua hasta más de la mitad con una pizca de sal, una vez que rompa hervor agregar por tandas los fideos
- 6
Una vez que suben a la superficie están listos retirar y colocar en fuente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🤍Criis Romero👩🏼🍳 le encantará ver cómo quedó.
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hola soy Cris romero ...bienvenid@ a mi cookpad ... aquí una apasionada por el arte de la gastronomía...los que amamos esto sabemos que no se puede explicar con palabras lo que significa para nosotros porque no serian suficientes... ... al amor por ello simplemente lo expresamos en un delicioso plato ... espero les guste y les sirva un montón mis recetas..no sé olviden de dar like y seguirme ...saludos 🤍👨🏽🍳
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