牛乳寒天

KAYmam
KAYmam @cook_40393725

覚えがき

このレシピの生い立ち
甘め好きの為

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材料

  1. かんてん 2本
  2. 牛乳 800cc
  3. 800cc
  4. 砂糖 200g
  5. みかん缶 1缶

作り方

  1. 1

    某寒天をちぎり、材料以外の水に浸す

  2. 2

    柔くなったらしっかりとしぼる

  3. 3

    水800ccと2を火にかけ煮溶かし寒天をとかしていく

  4. 4

    そこに、人肌にあたためた牛乳をいれ中火にかける

  5. 5

    更に、砂糖を少しずつ加えて溶かしていく

  6. 6

    みかん缶は、シロップをきって、器に重ならないようにならべておく

  7. 7

    器に5をザルでこしながらゆっくりながしこむ

  8. 8

    粗熱をとって、冷蔵庫で数時間冷やしたら出来上がり

コツ・ポイント

牛乳は、沸騰させない

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