我が家の甘めの生姜味噌の揚げ茄子
コネコリン @cook_40333032
全ての料理は甘めなので、味噌類も甘口になります。
このレシピの生い立ち
茄子、ズッキーニがとれ始めた、いつも同じ味では飽きてしまいます。
我が家の甘めの生姜味噌の揚げ茄子
全ての料理は甘めなので、味噌類も甘口になります。
このレシピの生い立ち
茄子、ズッキーニがとれ始めた、いつも同じ味では飽きてしまいます。
作り方
- 1
生姜味噌を作っておきます
レシピID23921481 - 2
茄子は、縦半分に切り、皮目に斜めに切り込みを入れます。
- 3
今回はズッキーニも使用。一センチ弱の輪切り
- 4
油で、茄子とズッキーニをあげても油を切ります。
- 5
お皿に盛り付け、味噌をかけてできあがり。
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- 6
油をとりたくない場合は、茄子。、ズッキーニはフライパンに薄く油を引いて焼くだけでも。
コツ・ポイント
茄子とズッキーニを消費するため、他に作っている方がいたら、ごめんなさい。
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