「減らソルト」ピザソース-レシピのメイン写真

「減らソルト」ピザソース

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

オレガノが決め手!市販のものよりもグッと塩分を控えられます。食塩相当量1人あたり0.3gの減塩レシピです。

このレシピの生い立ち
志木市のおいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトの一環として生まれました。
市の管理栄養士が考案したレシピです。

「減らソルト」ピザソース

オレガノが決め手!市販のものよりもグッと塩分を控えられます。食塩相当量1人あたり0.3gの減塩レシピです。

このレシピの生い立ち
志木市のおいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトの一環として生まれました。
市の管理栄養士が考案したレシピです。

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材料

2人分
  1. カットトマト缶 200g
  2. 玉ねぎ 1/4玉(50g)
  3. おろしにんにく チューブ1cm
  4. オリーブオイル 小1/2
  5. 砂糖 小2/3
  6. ミニ1/2(0.6g)
  7. オレガノ 小1/6
  8. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗いみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れて弱火で2分炒める。

  3. 3

    2におろしにんにくを加えてさらに炒める。

  4. 4

    カットトマト缶と○の調味料を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    ヘラで底からかき混ぜながら、5〜6分火にかけてソースを軽く煮詰める。(弱火)

コツ・ポイント

ピザソースは冷蔵庫で5日ほど、冷凍庫で1ヶ月ほど保存可能です。

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カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。
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