茄子の辛子漬けだワン
しろポチ @cook_40050411
若干鼻にくる辛さですが冷凍保存も可能です。大量にできる時期に沢山作っておくのも良いです
このレシピの生い立ち
昔良く母が作ってくれた辛子漬けを再現してみました。母はかなりの辛さだったので辛子粉少な目です
茄子の辛子漬けだワン
若干鼻にくる辛さですが冷凍保存も可能です。大量にできる時期に沢山作っておくのも良いです
このレシピの生い立ち
昔良く母が作ってくれた辛子漬けを再現してみました。母はかなりの辛さだったので辛子粉少な目です
コツ・ポイント
調味液は自分好みで味を見て調整して下さい。
作った辛子漬けはラップで空気に触れる部分を減らすと色が悪くなりません
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